Alles Käse ? !
Ich erzeuge selber Frischkäse. Das ist sehr einfach, wenn man ein paar Kleinigkeiten beachtet und sich ein paar wenige Dinge als Grundausstattung besorgt.

Zunächst einmal soll klar sein, dass es sich hier um den eher quarkähnlichen Frischkäse handelt. Schnittkäse oder Camembert habe ich noch nicht ausprobiert.

Die Grundkenntnisse zu diesem Thema habe ich dem Hobbythek-Buch "Joghurt, Quark & Käse" (ISBN 3-8025-6213-5) entnommen. Verfeinerungen oder Veränderungen wird jeder schnell selbst herausfinden. Wer Angst hat, sich die Finger zu verschmieren, kann jetzt übrigens sofort das Lesen einstellen. Es wird keine Irrsinnsschmiererei, - aber mit trockenen Händen ging es bei mir noch nie ab.
Zubehör und Grundsubstanzen